１週間ほど前に玄米を精米した際にできた米糠で乳酸菌液の培養をしてみることにした。米糠を使っての製造は２回目となる。米糠での製造は大量生産向きのように思えるので、今回は４Ｌの容器でやってみた。まずは容器に米糠を投入。大さじで６はい。この量は…
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