玄米とぎ汁での乳酸菌作りの製作過程をざっと書いてみる。うちの炊飯器は玄米は３合までしか炊けないので、１回で使う玄米は３合。米は親戚が作っている福島県産。残念ながら無農薬ではない。水は近所のスーパーでもらっているアルカリイオン水を使用。生水…
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